Der findes mange forskellige slags kosttilskud lige fra de
almindelige vitaminpiller, som indeholder vitaminer og mineraler,
til alle mulige slags bestanddele af eller udtræk fra planter og
dyr. Det kan være fra hyben, hvidløg og fiskeolie.
Hvorfor spiser vi kosttilskud?
Oftest spiser vi kosttilskud, fordi vi tror, at de kan give os
noget, som vi ikke får ved at spise almindelig mad. Man hører tit,
at det moderne landbrug har gjort, at jorden er udpint, og at
frugter og grønsager derfor ikke indeholder de vitaminer og
mineraler, som de gjorde i "de gode gamle dage". For at være på den
sikre side tager vi lige en "pille".
Er tilskud af vitaminer og mineraler
nødvendigt?
Indholdet af vitaminer og mineraler i frugt og grønsager på det
danske marked bliver løbende undersøgt af Fødevarestyrelsen.
Undersøgelserne viser, at der ikke er færre vitaminer og mineraler
i dem nu end tidligere. Snakken om, at det moderne landbrug udpiner
jorden, er altså ikke rigtig.
Fødevareinstituttet undersøger hvad danskerne spiser, altså deres
kostvaner. Disse undersøgelser viser, at de allerfleste af os får
dækket vort behov for vitaminer og mineraler gennem den almindelige
kost.
Hvem har brug for tilskud af vitaminer og
mineraler?
Nogle mennesker kan have brug for tilskud af vitaminer eller
mineraler:
- Mennesker, der spiser meget lidt eller meget ensidigt, for
eksempel ældre og personer, der lige er blevet opereret, og derfor
ikke har stor appetit, eller meget kræsne børn.
- Kvinder i den fødedygtige alder, der har jernmangel på grund af
kraftige menstruationer, kan have behov for et tilskud af
jern.
- Kvinder, der vil være gravide, samt gravide i de første 12 uger
af graviditeten anbefales tilskud af folsyre.
- Gravide anbefales dagligt tilskud af D-vitamin gennem hele
graviditeten og jern fra 20. graviditetsuge.
- Personer med mørk lød eller som er tilslørede, og som derfor
ikke får sollys på huden, anbefales et tilskud af vitamin D.
- Ældre over 65 år samt samt plejehjemsbeboere anbefales tilskud
af vitamin D. Plehjemsbeboere tillige et kalciumtilskud.
- Spædbørn anbefales et tilskud af vitamin D og jern efter aftale
med læge eller sundhedsplejerske.
- Børn med mørk hud og/eller børn der går tildækket anbefales
tilskud af D-vitamin.
Lovgivning
Kosttilskud er fødevarer og er derfor omfattet af fødevareloven.
Derudover findes der også særlige regler for kosttilskud. Reglerne
er harmoniseret i EU Direktiv 2002/46/EF, som er implementeret i
bekendtgørelse om kosttilskud nr. 683 af 21. juli 2003.
Reglerne indeholder en positivliste over de vitaminer og
mineraler, der må anvendes i kosttilskud. Det er hensigten på
længere sigt også at fastsætte nærmere regler for anvendelsen af
andre stoffer og udtræk fra planter.