Søde sager indeholder mange kalorier og kun få vitaminer,
mineraler og andre sunde stoffer. For mange søde sager giver mindre
plads til sund mad, og du risikerer at blive overvægtig.
Sukker er tomme kalorier
Kroppen har ikke brug for sukker. Sukker indeholder kun
kalorier og ingen vitaminer og mineraler. Derfor bliver sukker
omtalt som tomme kalorier. Indeholder maden for mange tomme
kalorier, optager det pladsen for den sunde mad. For meget sukker
øger også risikoen for at blive overvægtig og få huller i
tænderne.
Rørsukker og andre typer af sukker er ikke sundere end
almindeligt hvidt sukker. Honning indeholder kun ubetydelige
mængder vitaminer og mineraler og er derfor også sukker.
Danskerne er alt for søde
Vi spiser og drikker i gennemsnit 20 kg sukker om året.
Det er langt mere, end der er plads til, hvis vi skal spise sundt.
Langt det meste sukker kommer fra slik, sodavand og kager.
Pas på den søde smag
Mange produkter er tilsat sukker – også produkter, vi normalt
finder sunde, fx frugtyoghurt, kiks, boller og nogle
morgenmadsprodukter. Produkterne kan let forveksles med de mere
sunde alternativer. Tjek derfor ingredienslisten på produktet. Her
står ingredienserne i række følge efter vægt. Står sukker blandt de
første i listen, indeholder produktet meget sukker.
Sødemidler, som aspartam, giver sød smag uden at give ekstra
kalorier. Men sødemidler kan ikke umiddelbart anbefales, da de
vænner os til, at alt skal smage sødt. Vi har en tendens til at
spise større portioner af "light"-produkter og ender derfor ofte
med at få lige så mange kalorier, som hvis vi havde valgt et
traditionelt produkt.
Maks. 10% af madens energi
Anbefalingen er, at sukker maks. udgør 10 % af madens samlede
energi. Det er vigtigt for kroppen, at maden indeholder nok
vitaminer og mineraler. Desuden er risikoen for at blive overvægt
og mindre, når du sparer på sukkeret.
Anbefalingen betyder, at madens indhold af tilsat sukker
pr. dag maksimalt bør være:
- 70 gram for mænd – svarer til 33 sukkerknalder
- 55 gram for kvinder – svarer til 26 sukkerknalder
- 30 gram for 2-5 årige – svarer til 14 sukkerknalder
- 45 gram for 6-9 årige – svarer til 21 sukkerknalder
- 55 gram for 10-13 årige – svarer til 26 sukkerknalder
- 65 gram for 14-17 årige – svarer til 31 sukkerknalder