Nyt fra altomkost.dk

Nyt fra altomkost.dk

Du modtager Nyt fra altomkost.dk, fordi du har tilmeldt dig på altomkost.dk.

Altomkost.dk er Fødevarestyrelsens portal om sund mad, ernæring og livsstil.

Altomkost.dk er netop blevet nomineret blandt 550 offentllige hjemmesider til prisen Bedst på nettet. Altomkost.dk konkurrerer i kategorien 'Tværgående portaler' mod tre andre nominerede hjemmesider. Bedst på nettet vurderer løbende brugervenligheden, nytteværdien og åbenheden på offentlige hjemmesider.
Altomkost.dk nomineret til 'Bedst på nettet'

Fødevarestyrelsen anbefaler, at halvdelen af det brød vi spiser består af brød eller boller, der indeholder minimum 6 gram kostfibre per 100 gram. Lange hævetider giver bedre fuldkornsbrødNår du bager dit eget brød med fuldkornsmel sker det sikkert tit, at det bliver lidt tørt og kedeligt. Det kan du gøre noget ved!.
Hvis du lader dit brød hæve i lang tid, og giver så meget af melet som muligt lejlighed til at suge væske til sig fra den våde dej, så får du brød og boller, der har bløde og saftige kerner, men også brød eller boller der er bid i. Samtidig får du den gevinst, at fuldkornet frigiver mere af det B-vitamin og de mineraler, som det er så rigt på, når det får lov til at hæve i lang tid. 
Langtidshævning gir' bedre fuldkorndbrød

Der er mange, der ikke får nok af de grove grønsager fx kål i hverdagen. Det er ellers til at få fat på her i efterårs- og vintermånederne bugner supermarkederne af forskellige typer af kål og andre grove grønsager. 
Måske tænker du kun på hvidkålsruletter eller kogt blomkål, når du tænker på kål. Men kål kan bruges i mange forskellige retter. Kål smager rigtig godt i wokretter, men også i salater, hvor kålen er snittet fint – det er godt til frokost og i madpakken i en lille plasticbeholder.
Grove grønsager

Afmeld Nyt fra altomkost.dk
Ønsker du ikke længere at modtage Nyt fra altomkost.dk kan du afmelde dig her.
Afmeld Nyt fra altomkost.dk