Fælles for fuldkornsprodukterne er, at det er let at blive mæt.
Fuldkorn mætter mere og i længere tid. Derfor kan
fuldkornsprodukter være et godt indslag for de mange, som ønsker at
slanke sig i januar.
For at gøre det nemt, skal du bare kigge efter det orange
fuldkornslogo, næste gang du vil vælge fuldkorn først.
Mange myter om fuldkorn
Her i nyhedsbrevet på altomkost.dk vil vi de følgende uger
punktere de myter, der findes om fuldkorn. Der er nemlig stadig
mange, der ikke ved, at man kan få både morgenmadsprodukter, mel,
gryn, pasta, knækbrød, ris og lyst brød med fuldkorn – og at det
gælder om at gå efter det orange fuldkornslogo.
Det orange fuldkornslogo garanterer et sundere produkt, der
indeholder meget fuldkorn. Det er Fuldkornspartnerskabet, der står
bag fuldkornslogoet.
Fuldkornspartnerskabet er et unikt samarbejde mellem
Fødevarestyrelsen, sundhedsorganisationer og erhvervet
repræsenteret af en række producenter og detailhandelen, som sammen
arbejder for at udbrede kendskabet til fuldkorn.
Fuldkornsprodukter er i vækst
Salget af fuldkornsprodukter med det genkendelige orange logo
oplever en massiv vækst hos danskerne, som i stigende grad vælger
knækbrød, hvedebrød, dybfrostbrød, rugbrød, morgenmadsprodukter og
mel med fuldkorn.
Tal fra oktober 2010 viser, at salget af produkter med det
orange fuldkornslogo er steget med hele 23% i perioden uge 1-36
2010 sammenlignet med den samme periode året før. De nævnte
kategorier er samlet set gået 2% frem ifølge undersøgelser fra
analysefirmaet Nielsen.
Kontakt
Fødevarestyrelsen Susanne Walter Johannessen, Ernæringsfaglig
medarbejder 7227 6693.