Mængderabatter udfordrer vores selvkontrol

Det sunde valg kræver selvkontrol
De fleste af os vil gerne være sunde eller planlægger at være sunde, men har svært ved at tage det sunde valg. Det kræver selvkontrol og selvkontrol er svært for de fleste. Men udover sundhed spiller økonomien også en rolle, når vi køber ind. Mængderabat giver merværdi, men udfordrer selvkontrollen.

Naiv eller sofistikeret?
Forbrugerne kan deles op i to grupper - naive og sofistikerede - som to yder punkter på en skala.

Naive forbrugere
Er de forbrugere, der har mindst indsigt i problemer med selvkontrol og som er mest fristet til at udnytte mængderabatter. Naive forbrugere bliver ved med at tro, at de kan vælge de usunde produkter fra i morgen. Tendens til at udnytte mængderabatter forstærkes, hvis de samtidig er meget prisbevidste og går mindre op i sundhed.

Sofistikerede forbrugere
Sofistikerede forbrugere ved, at de også i morgen vil have de problemer med selvkontrol, derfor lægger de sofistikerede forbrugere strategier, der mindske kravet til selvkontrol ved at undgå fristelser, fx ved at købe mindre portionsstørrelser, der tilfredsstiller behovet her og nu - fordi de ved, at de ikke kan lægge disse fristelser på lager.


Kontakt
Susanne Dunch, Ernæringsfaglig medarbejder, Fødevarestyrelsen, Tlf.: 7227 6900