Hanne Jensen bor i Randers og er dagplejer for fire børn. Hun
har haft stor glæde af rejseholdets besøg. ”De ved utrolig meget om
kost og ernæring. Jeg har været meget glad for samarbejdet, det har
fungeret rigtig godt”, siger Hanne Jensen.
Madplaner sparer tid og penge
I samarbejde med rejseholdet har Hanne Jensen fundet ud af, hvordan
hun med stor fordel kan planlægge alle børnenes måltider en hel uge
af gangen.
”Hver fredag laver jeg nu en plan over næste uges måltider. Det
tager mig en halv time. Og den tid er godt givet ud. Jeg slipper
for alle de daglige bekymringer, om børnene nu får dækket deres
behov. Nu kan jeg se af ugeplanen, at det gør de.” Siger Hanne
Jensen tilfreds. Hun har fået lettet sit daglige arbejde meget.
”Før brugte jeg ozeaner af tid på at tænke på hvordan jeg undgik at
stå tilbage med madrester og hvordan jeg kunne holde prisen nede.”
Det har rejseholdet hjulpet hende med at finde svar på.
Overskud giver glade børn
I dag har Hanne mere overskud til børnene og inddrager dem mere i
madlavningen. ”Jeg sætter børnene i hver deres høje stol, og giver
dem et stykke agurk og hver deres lille kniv, og så begynder de
ellers bare at skære agurken i fine stykker. Det er så herligt at
se deres glæde ved maden,” siger Hanne Jensen. Der er meget læring
for børnene i at være med til at lave mad, selv fra de er helt
små.
Samarbejdet mellem rejseholdet og Randers kommune udsprang af et
ønske om, at klæde dagplejemødrene bedre på til deres arbejde med
børnene. ”Vi ville gerne give dagplejemødrene en bred viden om kost
og ernæring, så de kan tage ansvaret for at lave sund mad til
børnene”, det siger Camilla Kjelsen Nielsen fra sundhedscenteret i
Randers kommune.
Hun anbefaler andre kommuner at gøre det samme, som de har gjort
i Randers. ”Ring da til rejseholdet. De ligger inde med så megen
viden og er en kompetent samarbejdspartner".
Du kan komme i kontakt med rejseholdet mandag til fredag
klokken 9-12 på telefon 8060 1060.
Kontakt
Fødevarestyrelsens projektledere Helle Køngerskov 7227 6679 eller
Karen Eriksen, tlf. 7227 6681.