Resultaterne fra den nye skolebørnsundersøgelse viser, at over
en tiårig periode er der sket en positiv udvikling i elevernes
madvaner, når man kigger på frugt, grønt og sukker. Men der er
stadig et stykke vej til at alle spiser sundt. Især viser
undersøgelsen, at børn og unge fra familier med kort uddannelse og
lav indkomst har flere tegn på ringe sundhed end andre børn og
unge.
Mere frugt og grønt
Skolebørnsundersøgelsen har siden 2002 vist en positiv
udvikling med en stadigt stigende andel elever med dagligt indtag
af frugt. Mønstret har været det samme for både 11-, 13- og
15-årige drenge og piger - med pigerne i førertrøjen. Det tyder på,
at de sidste ti års øgede fokus på vigtigheden af frugt og
grønsager, fx 6-om-dagen kampagnen, har haft en positiv indvirkning
på indtaget blandt børn og unge.
Mindre sodavand, slik og chokolade
Mange danske børn spiser mere sukker end anbefalet.
Skolebørnsundersøgelsen viser et generelt stigende indtag af slik,
chokolade og sukkersødede drikke med stigende alder. Det gælder for
både drenge og piger. Blandt ældre elever er drenges indtag dog
størst.
Indtaget af sodavand er faldet siden slutningen af 1990’erne.
Særligt blandt de 11-årige og 13-årige. Blandt de ældste piger er
indtaget også faldet i perioden fra 2006 til 2010. Indtaget af slik
og chokolade for drenge og piger er faldet på alle klassetrin i
perioden fra 2006 til 2010.
Social ulighed i sundhed
Børn og unge fra familier med kort uddannelse og lav
indkomst har flere tegn på ringe sundhed end andre børn og unge.
Skolebørnsundersøgelse viser, at den sociale ulighed har et meget
stort omfang, og at ulighederne ses for både helbred, trivsel og
sundhedsadfærd. Undersøgelsen inddeler eleverne i seks forskellige
socialgrupper.
Eksempelvis spiser en lille gruppe børn og unge fast food mindst
fem gange om ugen. Det ses ni gange hyppigere i socialgruppe VI end
i socialgruppe I. Det samme mønster ses i relation til indtag af
sukkersødet sodavand, hvor en lille gruppe børn og unge drikker
sukkersødet sodavand hver dag. Her er hyppigheden for socialgruppe
VI fem gange så høj som for socialgruppe I.
Baggrund
Skolebørnsundersøgelsen 2010 er gennemført af Statens Institut for
Folkesundhed, Syddansk Universitet og finansieret af Nordea-fonden.
Den omfatter 4.922 elever på femte, syvende og niende
klassetrin.
Undersøgelsen er baseret på spørgeskemaer og giver et indblik i
danske børn og unges sundhed, sundhedsvaner og trivsel og i
udviklingen af disse over tid. Undersøgelsen fortæller om hyppighed
og dermed kun indirekte om mængder, fx om hvor tit eleverne spiser
slik eller chokolade eller om hvor tit de drikker sodavand med
sukker.
Undersøgelsen udgør det danske bidrag til det internationale
forskningsprojekt Health Behaviour in School-aged Children (HBSC)
under Verdenssundhedsorganisationen (WHO).
Kontakt
Fødevarestyrelsen - Fuldmægtig Gregers D. Hummelmose, tlf. 7227
6677