På Madskolerne får børn og unge viden om kost og motion på en
lærerig måde samt de får værktøjer til at gøre varieret kost og
sund livsstil til det naturlige valg. Det er endvidere målet, at
børnene møder produkter fra dansk landbrug. Madskolerne er et
samarbejde mellem erhvervsorganisationen Landbrug og Fødevarer og
4H.
Hvornår foregår Madskolerne?
Madskolerne foregår i dagtimerne mandag til fredag (Etniske
Madskoler er mandag til torsdag). Madskolerne afholdes primært i
skolesommerferien, men enkelte Madskoler afholdes også i
efterårsferien og vinterferien. Basen for Madskolerne er et
skolekøkken. I løbet af ugen præsenteres deltagerne for nye
råvarer, både i køkkenet og på ekskursioner.
Hvad laver man på en Madskole?
På alle Madskoler er madlavning (herunder morgenmad,
middagsmad, aftensmad og mellemmåltider), motion, forældreaften og
gårdbesøg / fødevarevirksomhedsbesøg faste elementer. Herudover
følger børnene på Madskolerne mindst ét produkt (fx svin, okse,
mælk, frugt / grønt) fra jord til mave. Børnene lærer endvidere om
sundhed, kost og ernæring. Som minimum bliver deltagerne bekendt
med de 8 kostråd og lærer, hvad det vil sige at spise
varieret.
Instruktør på en madskole
Madskolerne søger også frivillige instruktører. Arbejdet som
instruktør vil hovedsagligt bestå i at instruere børnene i
madlavning, hjælpe med oprydning samt aktivere børnene gennem leg
og motion. Herudover er der brug for hjælp til at formidle viden om
sundhed, kost, hygiejne og fysisk aktivitet til børnene. Der vil
desuden også være en række praktiske opgaver som fx indkøb,
oprydning og information til forældre. Der er også plads til sjove
indfald, skøre idéer og hygge med børnene.
Det kræver ikke nogen særlige kompetencer at blive frivillig
instruktør på en Madskole. Det vigtigste er, at man har lyst og mod
på at være sammen med børn og lave mad sammen med børn.
Interesserede kan skrive en mail til: Madskoler@LF.dk
Kontakt
Fødevarestyrelsen, Susanne Walter Johannesen, tlf.: 7227 6693