Politisk vilje fremmer sund mad i caféer på idrætsanlæg

I Gladsaxe Kommune er der opstillet retningslinjer for hvilke madvarer, der må serveres i caféerne på idrætsanlæggene. Her er blandt andet krav om at brød og gryn skal være af fuldkornsvarianter, kødet må max indeholde 10 g fedt pr. 100 gram og der skal være grøntsager i alle retter. Kravene er formuleret af kommunens kostkonsulenter, for at sikre det faglige niveau. 

Alle udsalgssteder skal leve op til det sunde koncept, og det har været en lang proces at nå dertil.

”Vi har haft politisk opbakning til at tage den fulde konsekvens af vores mål om, at der skal være et sundt udbud i alle cafeer på idrætsanlæg. Vi har skrevet det sunde koncept ind i vores forpagtningsaftaler og haft bemyndigelse til at opsige aftaler med forpagtere, der ikke lever op til konceptet.” siger Gry Meisner, der er teamleder i Børne- og Kulturforvaltningen. 

”Den politiske opbakning har betydet, at vi har kunnet arbejde målrettet med at omsætte de gode intentioner til konkrete handlinger og omdanne udsalgsstederne til sunde caféer. 

Vi har skullet ud og finde nye forpagtere i 2 af caféerne, men det er gået godt, fordi der er nogle der, som os tror på, at det er muligt at tjene penge på at sælge sund mad i forbindelse med idrætshaller”.

Rådet til de andre kommuner, der ønsker at arbejde med sund mad i idrætshaller er, at få politisk opbakning til en offensiv sundhedspolitik, hvor der er vilje til at gøre en forskel. I Gladsaxe Kommunes sundhedspolitik står, at borgerne skal have let ved at tage ansvar for eget liv og sundhed – og at kommunen opstiller regler, når det findes nødvendigt for at sikre gode rammer for alle borgere. 

De ord har Gladsaxe Byråd stået ved og Børne- og Kulturforvaltningen har udmøntet dem ved at få skrevet det sunde koncept ind i forpagtningsaftalerne. Gladsaxe Kommune fejrer den nye sunde fremtid med et arrangement for de 5 nye lejere. Arrangementet finder sted:

Fødevarestyrelsen Karen Eriksen tlf. 7227 6681

Gladsaxe Kommune Gry Meisner på 39575304 og Pia Bagger på 39575338