Taler du med børnene om maden, når I spiser frokost? Ved at tale
med børnene, fx om hvor maden kommer fra, kan du være med til præge
mad- og måltidskulturen og udvikle børnenes maddannelse.
Pædagoger er vigtige rollemodeller
Pædagoger er ansvarlige for, hvordan børnenes
frokostmåltid forløber og hvilken stemning og socialt samvær, der
bliver skabt. Du er som pædagog derfor en vigtig rollemodel i
udviklingen af børns maddannelse. En madordning kan betyde nye
hverdagsrutiner og kan føles som en stor forandring. Du kan med
fordel tale med dine kollegaer om, hvordan jeres mad- og
måltidskultur skal være, og hvordan I pædagogisk vil arbejde med
børns maddannelse.
Idéer til at arbejde med mad- og måltidskultur
Det er en god idé at skrive ind i institutionens mad-
og
måltidspolitik, hvordan I vil arbejde med mad- og måltidskultur og
udvikle børnenes maddannelse. Det pædagogiske personale kan sætte
fokus på mad- og måltidskultur ved at lave nogle gode rammer for
frokostmåltidet. Eksempler på dette kan være:
- Lad børnene hjælpe til før, under og efter frokostmåltidet, fx
med borddækning
- Præsentér maden og skærp børnenes interesse for maden
- Giv børnene madmod ved at de skal smage på mad, som de ikke
plejer at spise
- Tal med børnene om maden – forklar om råvarer, madens
oprindelse og tilberedning
Brug evt. Fødevarestyrelsens materiale ”Glad mad i børnemaver”
med hæfter, der kan bruges til at snakke med børnene om, hvor maden
kommer fra og skærpe deres interesse for sund mad.
Kontakt
Fødevarestyrelsen, ernæringsfaglig medarbejder Marianne Thye, tlf.:
7227 6500
Fødevareinstituttet DTU, videnskabelig assistent Jeppe Decker
Iversen, tlf.: 2615 1257.