Som dagplejer har du en væsentlig opgave med at sørge for, at
dine børns mad er varieret, sund, velsmagende og overkommelig i
pris. Og en af dine daglige udfordringer er, at der ikke er tid til
at gå fra børnegruppen og tilberede maden.
En lettere hverdag
Den nye bog ’Mad i dagplejen’ giver en række konkrete idéer og
forslag til, hvordan du kan løse opgaven, uden at det går ud over
dine gøremål med børnene. Her er inspiration til planlægning og
tilberedning af måltider til børn i alderen fra ca. 7 måneder til 3
år – både kold og varm frokost samt mellemmåltider.
Du kan gå igang med bogen med det samme. Og når du følger bogens
opskrifter, er der garanti for, at måltidernes smags- og
ernæringsmæssige kvalitet lever op til Fødevarestyrelsens
anbefalinger.
Bogen berør disse emnerne
• Planlægning af dagens måltider
• Anbefalinger om ernæring til dagens måltider
• Uge-madplaner der giver børnene den mad de skal have
• Opskrifter til frokost- og mellemmåltider, gennemafprøvet af
dagplejere
• Hygiejne omkring tilberedning af måltider
• Pædagogiske betragtninger omkring måltidet
Inspiration fra den virkelige hverdag
Op til flere dagplejere har været med i samarbejdet med at
lave bogen. De eksempler og citater, du finder i bogen, er hentet
fra deres erfaringer fra dagligdagen med børnene.
Køb eller download 'Mad i dagplejen'
Du kan downloade bogen, hvis du trykker på linket i højre kolonne
eller du kan købe bogen i trykt udgave på Komiteen for
sundhedsoplysnings hjemmeside - følg også her linket i højre
side. Den koster 48 kr. plus moms og
administrationsomkostninger.
Kontakt
Fødevarestyrelsens projektledere Helle Køngerskov 7227 6679 eller
Karen Eriksen, tlf. 7227 6681.