Brugervenlighed og høj faglighed har været i
fokus da Den nationale Kosthåndbog skulle revideres. Kosthåndbogens
brugere kan derfor glæde sig over nyt design og en struktur, der
gør den lettere og mere overskuelig at bruge.
Et professionelt opslagsværk
Kosthåndbogen er et professionelt opslagsværk, der dækker alle
målgrupper indenfor den offentlige kostforplejning. Den indeholder
alt, hvad den professionelle har brug for at vide om den mad og
drikke, som raske og syge har brug for i livets forskellige
stadier. Kosthåndbogen er et uundværligt redskab til at få den
aktuelle viden om den rette ernæring til den spisende. Den nye
udgave har fokus på forslag til og oplysninger om dagskost, diæter
og screening af målgruppen.
Kun elektronisk
Den nationale
kosthåndbog findes kun i en netudgave.
Et samarbejde
Den nationale kosthåndbog er blevet til i et samarbejde mellem Kost
& Ernæringsforbundet, DTU Fødevareinstituttet,
Sundhedsstyrelsen, Fødevarestyrelsen og Foreningen af Kliniske
Diætister. Den henvender sig til alle, der arbejder professionelt
med mad og måltider – også i undervisningssammenhæng.
Kontakt
Fødevarestyrelsen Hanne Høberg hansen 7227 6678.