Et nyt projekt har til formål at udvikle en måltidsautomat med
sund og velsmagende mad. Automaten skal både byde på hele måltider
og sunde snacks. Måltidsautomaten kan opstilles på arbejdspladser,
hvor der ikke er en kantine, og hvor arbejdstiden skifter, da disse
medarbejdere hidtil har haft dårlige betingelser for at kunne købe
sig et sundt måltid i løbet af arbejdsdagen.
De seneste år har der primært været fokus på et sundt udbud i
kantiner på de stationære arbejdspladser, men der mangler i høj
grad løsninger og nye koncepter målrettet de arbejdspladser, hvor
både arbejdssteder og tider er skiftende, og derfor ikke kan
tilbyde medarbejderne en kantineordning.
Fødevareminister og 3F formand er
tilfredse
Fødevareminister Eva Kjer Hansen (V) er glad for initiativet. Et
godt sted at skabe sundere vaner er nemlig arbejdspladsen, siger
hun til Nyhedsbrevet 3F. Særligt mænd med et fysisk hårdt erhverv
eller skiftende arbejdstider har svært ved at leve op til
kostanbefalingerne. Den usunde fastfood er alt for ofte det, som de
sætter tænderne i til frokosten.
3F-formand Poul Erik Skov Christensen er også meget tilfreds og
håber, at automaten med tiden kan afløse andre lette løsninger som
pizzaen og basserne med kakaomælk. Det falder godt i tråd med 3F's
holdning om, at sundhed og adgang til sund mad på arbejdspladsen er
vigtig, siger formanden.
Buschaufførerne er allerede kørt i
stilling
Arriva har allerede sagt ja til at være med i projektet, så deres
chauffører bliver nogle af de første der skal deltage i udviklingen
af konceptet. Det er meget glædeligt, da 3F’s medlemmer, herunder
en stor andel af ufaglærte mænd, er meget udsat i forhold til
sundhed. Tal viser at 3F´s medlemmer dør tidligere end den
gennemsnitlige befolkning. Den mad der spises i løbet af
arbejdsdagen har en stor del af ansvaret for dette. Derfor er der
brug for konkrete initiativer, der har til formål at fremme
udbuddet af sunde hoved- og mellemmåltider på arbejdet for denne
målgruppe.
Samarbejdsprojekt
Det er 3F der i samarbejde med Dansk Landbrug og
Fødevarer, fire private firmaer og Fødevarestyrelsen som er gået
sammen om ideen. 3F involveres aktivt, da de har naturlig kontakt
til målgruppen. Derfor stiller de også testvirksomheder til
rådighed, eksempelvis byggepladser, transportselskaber, social- og
sundhedsservice. Fødevarestyrelsen deltager, da projektet giver
mulighed for at fremme sundheden overfor en målgruppe der er svær
at nå med de traditionelle metoder. Yderligere er Fødevarestyrelsen
med til at sikre, at maden i automaterne opfylder de
ernæringsmæssige krav i relation til de officielle
anbefalinger.
Projektet har fået bevilget tilskud fra Innovationsfonden, og
skal løbe over de næste 3 år.
Kontakt
Fødevarestyrelsen Mette Toftegaard Rasmussen, EH, Master i
Sundhedspædagogik, 3395 6182.