DTU Fødevareinstituttet har spurgt landets kommuner, hvor langt
de er i arbejdet med sund mad i skoler og institutioner, og om de
benytter Fødevarestyrelsens materialer og rådgivning fra Alt om
kost rejseholdet. Svarende fra spørgeskemaundersøgelsen viser, at
der foregår mange aktiviteter og kommunerne i dette arbejdet
benytter Fødevarestyrelsens materialer og rejseholdet.
Anbefalinger og rejsehold er godt kendt
Undersøgelsen viser, at blandt de kommuner, der har
svaret kender:
- 100% Fødevarestyrelsens anbefalinger til sund mad i
daginstitutioner
- 88% anbefalingerne til sund skolemad
- 94% kender Alt om kost rejseholdet
Mellem 39-45% af kommunerne arbejder allerede med
anbefalingerne, mens de resterende 50% enten planlægger at arbejde
med anbefalingerne eller ikke ønsker at arbejde med anbefalingerne.
Dette giver en indikation af, at der stadig er behov for at vejlede
mange kommuner i at anvende anbefalingerne.
Madordning, fødevarehygiejne og sund mad de mest
populære emner
Blandt de kommuner, som har kendskab til rejseholdet, svarer
henholdsvis 58% af kommunerne, at de har fået rådgivning af
rejseholdet i forhold til daginstitutionsområdet, og 36% af
kommunerne, at de har fået rådgivning i forhold til
skoleområdet.
For både daginstitutions- og skoleområdet er emnerne Madordning,
Fødevarehygiejne og Sund mad til børn de mest efterspurgte
rådgivningsemner.
Fakta om undersøgelsen
Undersøgelsen er foretaget af Fødevareinstituttet DTU via et
webbaseret spørgeskema, der blev sendt ud i oktober 2009.
Spørgeskemaet var målrettet chefer for henholdsvis daginstitutions-
og skoleområdet I alt 87% af de i alt 98 danske kommuner besvarede
spørgeskemaet vedrørende daginstitutionsområdet, mens 76% af
kommunerne besvarede spørgeskemaet vedrørende skoleområdet.
Kontakt
Fødevarestyrelsen Karen Eriksen tlf. 7227 6681.