DTU Fødevareinstituttet har spurgt landets kommuner, hvor langt
de er i arbejdet med at vedtage politikker for mad og måltider og
undersøgelsen viser at:
- 45% af kommunerne har vedtaget en politik for
daginstitutionsområdet
- 36% af kommunerne har vedtaget en politik for
skoleområdet.
Når andelen af kommuner, der har vedtaget en mad- og
måltidspolitik sammenlignes med en undersøgelse fra 2007, ses en
tendens til en positiv udvikling. Mellem 36 og 45% af kommunerne
svarer i 2009, at de har vedtaget en mad- og måltidspolitik, mens
tallet var ca. 15% i 2007. Der må dog tages forbehold for, at
spørgsmålet er stillet forskelligt i de to undersøgelser
Kommunale krav om at maden skal være sund
Mange kommuner stiller krav til at maden i daginstitutionerne skal
være sund, mens knap så mange stiller krav til skolerne.
Undersøgelse viser, at:
- 86% af kommunerne stiller ernæringskrav til maden i
daginstitutionerne,
- 53% af kommunerne stiller ernæringskrav til maden i
skolerne
Demografiske forskelle
I undersøgelsen er der en tendens til, at Region Hovedstaden, de
store og de ikke sammenlagte kommuner er lidt længere fremme i
arbejdet med mad og måltider i kommunerne. De demografiske
forskelle er dog ikke entydige, hvilket peger på, at kommuner er
meget forskellige, og at det er nødvendigt at undersøge forholdene
i hver kommune for at afdække årsagerne til, at den enkelte kommune
eksempelvis ikke har vedtaget en politik
Fakta om undersøgelsen
Undersøgelsen er foretaget af Fødevareinstituttet DTU via et
webbaserede spørgeskema, der blev sendt ud i oktober 2009 til alle
kommuner. Spørgeskemaet var målrettet chefer for henholdsvis
daginstitutions- og skoleområdet. I alt 87% af de i alt 98 danske
kommuner besvarede spørgeskemaet vedrørende daginstitutionsområdet,
mens 76% af kommunerne besvarede spørgeskemaet vedrørende
skoleområdet.
Kontakt
Fødevarestyrelsen Karen Eriksen tlf. 7227 6681.