En madordning der udelukkende baserer sig på en internetbaseret
betalingsmåde anses for at være for ufleksibel, og den optimale
løsning er altså en model med flere muligheder.
Det er et af resultaterne af en undersøgelse af frivillige
skolemads ordninger blandt elever og forældre i 7. klasse,
foretaget af CASA, center for Alternativ samfundsanalyse.
Betalingssystemet i EAT ændres
Resultaterne bekræftes endvidere af en evalueringsrapport omkring
Københavns kommune skolemadsordning EAT, som blev introduceret på
de københavnske skoler i 2009. Konceptet i EAT var som
udgangspunkt, at alle de tilmeldte elever, dvs. deres forældre,
opretter en konto, hvorfra skolemaden forudbestilles og betales via
internettet. Efter en periode har det vist sig, at både forældre
og elever oplevede dette system som for begrænsende, og for at være
en barriere for at benytte madordningen.
Det er med internetbetalingen ikke muligt, for de elever der har
glemt madpakken, eller for de forældre der om morgenen beslutter at
deres barn som erstatning for madpakken, skal købe mad på skolen,
impulsivt at beslutte dette og købe maden på skolen samme dag.
Derfor er målet i EAT nu, også at etablere et kontantsystem på den
enkelte skole, så systemet bliver mere smidigt og det derved bliver
nemmere for både forældre og børn.
Fordele og ulemper ved forskellige bestillings- og
betalingssystemer
Når børn og forældre forudbestiller skolemaden på forhånd, kan
spild næsten undgås. Det kan gøres både elektronisk og via en
bestillings seddel der sendes med børnene hjem. Det kan især for de
yngste elever give den fordel, at forældrene får bedre mulighed for
at få indflydelse på den mad, barnet spiser, og at de mindste
slipper for at holde styr på kontanterne.
Ulempen ved dette system er som nævnt, at ikke alle forældre,
oplever det som en let opgave at huske at bestille maden i
forvejen, så der er altså en risiko for, at nogle falder fra pga.
bestillingssystemet. Derudover understreger resultaterne i CASA’s
rapport også, at især de ældste elever, oplever det som en
begrænsning og barriere at skulle forudbestille maden.
Fødevarestyrelsen tilbyder hjælp og
inspiration
Kommuner og skoler kan hente faglig sparring og viden hos
Rejseholdet fra Alt om Kost omkring de udfordringer, der kan opstå
omkring mad -og måltidsordninger på skoler. Endvidere kan skoler og
kommuner bestille materialet, ’Skolemad, med smag, smil og samvær
’som indeholder ernæringsanbefalinger til sund skolemad, opskrifter
på sund skolemad, samt vejledninger til skoler og
leverandører.
Kontakt
Fødevarestyrelsen, Mette Toftegaard Rasmussen,
EH, Master i Sundhedspædagogik 7227 6688.