Eleverne skal reflektere over egne vaner og i kapitlet ”Sund
mad giver hulahop i kroppen” sættes der fokus på den mad, eleverne
spiser, mens de er i skolen. I gennem opgaver skal eleverne
undersøge, hvad de spiser og, hvordan de spiser. I diskussioner
skal de sætte maden og måltidet ind i en større begrebsramme,
reflektere over hvorfor de spiser, som de gør, og om der er noget
ved maden eller måltidet, de godt kunne tænke sig at ændre.
I nogle af opgaverne skal eleverne i en kortere periode prøve
kræfter med at ændre på deres vaner, evaluere processen, og vurdere
om ændringen, er noget de vil fortsætte med. Opgaverne lægger op
til, at eleverne selv bidrager til forandringerne og er med til at
beslutte hvad, og hvordan det skal ske.
Opgaver med udgangspunkt i fællesmål
Opgaverne i kapitlet fordeler sig inden for tre emner:
- frokosten
- mellemmåltidet
- de 8 kostråd
Målet er, at eleverne får mulighed for at prøve kræfter med at
forandre virkeligheden, udvikle deres handlekompetencer, så de
skaber et sundhedsfremmende miljø i klassen.
Udgangspunkt i fælles mål
Opgaverne tager udgangspunkt i fælles mål faghæfte 21,
herunder Inspiration til foleskolens sundhedsundervisning –
undervisnings ministeriets temahæfte serie nummer 2. 2008. Samt
fælles mål for de relevante klassetrin, herunder specielt natur og
teknik, hjemkundskab, idræt og biolog.
Der er fire hæfter målrettet forskellige klassetrin:
- 0-2 klasse Sund mad giver hulahop i kroppen
- 3-5 klasse Sund mad giver hulahop i kroppen
- 6-7 klasse Sund mad giver hulahop i kroppen
- 8-10 klasse Sund mad giver hulahop i kroppen
I inspirationsmaterialet fra aktiv rundt i
Danmark, er der også er kapitler om det aktive frikvarter,
bevægelseaktiviteter i dansk og matematik og meget mere.
Aktiv rundt i Danmark
Undervisningshæfterne er en del af kampagnen Aktiv rundt i
Danmark. Kampagnen har fokus på bevægelse og sund mad. Det er også
en konkurrence, hvor det gælder om at være den skole eller klasse,
der er mest aktive i Danmark. Kampagnen løber fra uge 39 til 41 og
sluttes af før efterårsferien med skolernes motionsdag. Læs mere om
kampagnen på hjemmesiden aktiv rundt i
Danmark
Kontakt
Fødevarestyrelsen, ernæringsfaglig medarbejder Karen Eriksen
keri@fvst.dk tlf. 7227 6681.