Vi bliver ofte spurgt om børn må spise peanuts og med mindre, at
man er allergisk overfor peanuts, må børn over 3 år godt spise
peanuts.
Allergi overfor peanuts (jordnødder) var indtil for få år siden
sjælden i Danmark. Men nu ses flere og flere, især børn, med
allergi overfor jordnødder. Da jordnøddder er en bælgfrugt, får
nogle med jordnøddeallergi også allergiske symptomer, når de spiser
andre bælgfrugter, fx grønne ærter, soja, bønner og linser. Dette
kaldes en krydsreaktion og skyldes at proteinerne ligner hinanden.
Det er nemlig proteinerne i bælgfrugterne nogle mennesker ikke
kan tåle og reagerer på.
Jordnødder er en bælgfrugt
Jordnødder er som nævnt ikke en nød botanisk set, men en bælgfrugt.
Nødder og jordnødder har således ikke nogen allergifremkaldende
stoffer til fælles. Man kan altså som regel godt spise peanuts,
selvom man er allergisk overfor nødder.
Kontakt
Fødevarestyrelsen ernæringsfaglig medarbejder Maria Haukrogh 3395
6183.