Mange chauffører bruger tank-stationerne som kantine, og det
betyder, at deres muligheder for at vælge sunde måltider er meget
begrænset. Det resulterer i, at chaufførernes måltider indeholder
for meget fedt, sukker og salt, og for lidt frugt, grønt, fisk og
kostfiber. Det sætter sine spor på vægten og på helbredet. Men nu
er en række organisationer gået sammen om at servere sundere mad
for chaufførerne.
Projekt Sund Vej – fokus på mad og motion
Projektet hedder Sund Vej og har været i gang i 2 år. Onsdag d. 26.
november 2009, blev der på en konference sat fokus på vigtigheden
af sunde måltider i løbet af dagen, samt på projektets resultater.
Formålet med projektet var at imødekomme problemerne med, at
lastbils chaufførerne har meget dårlige muligheder for at vælge
sundt, både når det handler om mad og motion, i løbet af
arbejdsdagen.
Derfor er der nu udviklet 2 nye koncepter:
- Det første koncept, kaldet ’Build a Meal’ – som består af et
hovedmåltid som kan opvarmes i lastbilen eller i en mikroovn på
tankstationen. Måltidet er udviklet i samarbejde med chaufførerne
ud fra deres smagspræferencer, og er afstemt efter chaufførernes
energibehov for et hovedmåltid, udregnet ud fra en person med
stillesiddende arbejde. Yderligere indeholder pakken også 2 mindre
sidemåltider. Måltiderne skal kunne købes på tankstationerne, og
måltiderne skal sikre tilstrækkelig chaufførerne med energi, samt
et stabilt blodsukker hele dagen.
- Det andet koncept, kaldet ´Fit to Drive’, består af et
sundhedstjek og en påfølgende sundhedssamtale. Derudover er der
udviklet motionsøvelser, som chaufførerne kan udøve derhjemme og, i
og omkring lastbilen i pauserne i løbet af arbejdsdagen.
Sunde vaner – også et spørgsmål om
trafiksikkerhed
Usunde vaner kan have andre konsekvenser end problemer med
livsstilssygdomme som overvægt, diabetes, forhøjet blodtryk osv.
For de mest udsatte chauffører kan usund livsstil resultere i
uopmærksomhed, træthed og stress. Hvis ikke disse følgesygdomme
behandles eller forebygges i tide, kan det påvirke
færdselssikkerheden – dels for chaufføren selv, men også for
medtrafikanterne.
Sikkerhed og Sundhed bag rattet
TSU (Transportsektorens Uddannelsesfond) har gennemført et projekt,
”Sikkerhed og Sundhed bag rattet”. Efter bare 12 dage med sund mad
over hele dagen, blev der hos chaufførerne registreret markante
forbedringer i sundhedstilstanden og sindstilstanden. Udslaget blev
synligt ved, at chaufførerne reagerede 16 procent hurtigere end
før, med andre ord, bremsede meget hurtigere sammenlignet med før.
Disse erfaringer er også indarbejdet i projekt Sund Vej.
Test din sundhed og brug de otte kostråd
De 8 kostråd er hverdagens huskeråd til en sund balance mellem mad
og fysisk aktivitet. Lever du efter kostrådene, vil kroppen få
dækket behovet for vitaminer, mineraler og andre vigtige
næringsstoffer. Du nedsætter risikoen for livsstils-sygdomme som
hjertekarsygdomme, type 2 diabetes og kræft og forebygger, at du
tager på i vægt.
Kontakt
Fødevarestyrelsen Mette Toftegaard Rasmussen 3395 6182.