Spis fisk to gange om ugen til det varme måltid. Eller en gang
om ugen til det varme måltid og næsten hver dag som pålæg. Varier
mellem fede fisk fx laks, sild og makrel og magre fisk fx torsk,
tun og rødspætter - sådan lyder et af de officielle kostråd.
Fiskeolier, vitaminer og mineraler
Fisk indeholder fiskeolier, D-vitamin, jod og selen – stoffer du
ikke får så meget af i anden mad. Spis derfor fisk flere gange i
løbet af ugen. Forskellige fiskearter indeholder forskellige
mængder af de sunde stoffer. Varier derfor mellem forskellige arter
- fede og magre.
Vælg den fisk du kan li'
I løbet af en uge skal du have 200-300 gram fisk. Det svarer til,
at du spiser to fiskemåltider om ugen. Eller et fiskemåltid om ugen
og fisk som pålæg næsten hver dag.
Er du ikke til ben i fisken, kan fiskehandleren filetere fisken
for dig. Du kan også købe fisk frosset i blokke eller som
færdigretter, der blot skal på panden eller i ovnen. Vær opmærksom
på, at panerede fisk indeholder mere fedt end upanerede.
Spis fisk som pålæg eller forret. Vælg imellem forskellige slags
fiskepålæg og fiskekonserves, fx marinerede sild, makrel i tomat,
torskerogn mv. Spis også gerne skaldyr, fx krebs, rejer eller
muslinger.