Hvis du gerne vil have tjekket om din hit-opskrift lever op til
anbefalingerne for sund skolemad, kan du sende den i en email til
Fødevarestyrelsens ernæringskontor: 7kontor@fvst.dk og få den
ernæringsberegnet. Husk at angive hvor mange personer, opskriften
er beregnet til.
Du får den tilbage med opskriftens energiindhold,
energifordeling og kommentarer på, hvordan den evt. kan gøres mere
ernæringsrigtig.
De bedste opskrifter bliver afprøvet
De bedste opskrifter vil blive afprøvet og tilsmagt af kokke og
endelig afprøvet i forskellige skolemadsordninger efter
sommerferien. Opskrifterne vil indgå i den materialesamling som
Fødevarestyrelsen udgiver i januar 2009 med materialer der skal
hjælpe skolemads ordningerne til at blive sundere.
Tilbuddet om beregning gælder indtil den 6. juni
2008.
Kontakt
Fødevarestyrelsen cand. pæd. Tove Vestergaard 7227 6695.