Det er vigtigt, at der på produktet står hvilken egenskab, der
gør fødevaren "light" eller "let". Der skal fx stå på varen
"reduceret sukkerindhold", hvis produktet er light på grund af
reduktion i sukkerindhold, eller "reduceret fedtindhold", hvis
produktet er light på grund af reduktion i fedtindhold.
Pas på vildledning
Man skal være opmærksom på, at for produkter, som typisk indeholder
både sukker og fedt, kager eller desserter fx, og som anprises som
"light" med hensyn til et reduceret sukkerindhold, men hvor der
ikke er sket en reducering i fedtindholdet og/eller
energiindholdet, kan der være stor sandsynlighed for, at den
ledsagede anprisning (light - reduceret sukkerindhold) er
vildledende.
Anprisningen light med hensyn til sukker bør begrænses til
produkter, som ikke indeholder fedtholdige ingredienser, såsom
læskedrikke, saft, syltetøj og saftbaseret is.
I fedtholdige produkter, der anprises som light med hensyn til
sukker, bør der også være en reduktion i fedt- og energiindhold.
Både for produkter, som er light med hensyn til sukker og light med
hensyn til fedt, bør der være en væsentlig reduktion i
energiindhold.
Let og light kan anvendes på fedtholdige produkter, hvis:
- Fedtindholdet og/eller energiindholdet er reduceret med minimum
30 pct.
Let og light kan anvendes på sukkerholdige produkter, som
sukkersødede drikkevarer, syltetøj mv. hvis:
- Sukker- og/eller energiindholdet er reduceret med 30 pct.
Reduceret eller reduceret med x pct. kan bruges hvis:
- Reduktionen af indholdet af fedt eller sukker som minimum er 30
pct.
Når produkterne er mærket med let, light, reduceret med og
lignende overtræder de altså ikke gældende lovgivning.
Kontakt
Fødevarestyrelsen Gundula Kjær 3395 6226.