½ liter mager mælk eller mælkeprodukt dagligt er en del af en
sund kost for både børn og voksne.
Det er en vigtig kilde til kalk som styrker dine knogler, men
mælken indeholder også andre vigtige næringsstoffer som fx jod og
B2-vitamin.
For at spare på fedtet, bør du og dine børn fra 3 års alderen
fortrinsvis drikke skummet- mini eller kærnemælk, som alle har et
fedtindhold på max. 0,5 g fedt pr. 100 gram. Spiser I syrnede
mælkeprodukter som fx yoghurt og ymer bør fedtindholdet max udgøre
1,5 g fedt pr. 100 gram. For børn under 3 år gælder der andre
anbefalinger, dem kan du læse om i "Anbefalinger for spædbarnets
ernæring" og i " Mad til spædbørn og småbørn".
Mælk til maden
Undersøgelser viser, at det er lige så sundt at drikke mælk til
maden, som at snuppe sig et glas mellem måltiderne. Det har altså
ingen betydning for sundheden hvornår på dagen du drikker mælk
eller spiser mælkeprodukter.
Men mælk mætter, så derfor skal du være særlig opmærksom på, at
dit barn ikke drikker så meget mælk, at det optager plads for maden
og de vigtige næringsstoffer som findes i den.
Fødevarestyrelsen anbefaler at børn mellem 3 – 6 år drikker 1½
dl mælk, mens børn mellem 7-15 år kan drikke 2½ dl mælk til deres
frokost. Resten af den ½ liter mælk eller mælkeprodukt kan fordeles
over resten af dagen.
Husk, at den mælk du hælder på havregrynene eller over
jordbærgrøden også tæller med i det daglige regnskab.
Hvis dit barn ikke kan lide mælk
Nogle børn bryder sig ikke om mælk, hvis de skal drikke det uden at
spise til. Men får de det serveret sammen med deres mad, glider det
lettere ned.
Hvis dit barn slet ikke kan lide at drikke mælk, kan du med fordel
bruge mælk i stedet for anden væske i den daglige madlavning. Du
kan fx:
- Koge havregrød på mælk i stedet for vand.
- Servere risengrød en gang om ugen.
- Komme mælk i det hjemmebagte brød, kartoffelmosen eller
farsretterne.
Mælkeallergi
Lider dit barn af mælkeallergi, kan du læse mere om hvordan du skal
forholde dig i pjecen "Mælkeallergi, børn og mad" eller du kan se
hjemmesiden om fødevareallergi og allergi overfor mælk her
Bestilling
Du kan bestille pjecer på hverdage mellem 9-12 på tlf.: 3395 6000
eller online her
Kontakt
Fødevarestyrelsen, Heidi Kjølhede, ernæringsfaglig medarbejder
tlf.: 3395 6182.