Danmarks Statistik har netop publiceret tal for forbrug af æbler
og pærer i 2001/2002. Tallene bekræfter den stigning som
Fødevaredirektoratets seneste kostundersøgelse har kunnet spore,
idet forbruget af æbler og pære er steget med over 50%. Samtidig
viser tallene fra Danmarks Statistik, at importen af æbler og pærer
er næsten fordoblet fra midten af 90´erne til 2001/2002 og at en
del af stigningen skyldes et øget forbrug af æblejuice.
Fødevaredirektoratets kostundersøgelser sporer også en fremgang
i forbruget af juice, om end der ikke kan skelnes mellem fx æble-
og appelsinjuice i kostundersøgelserne.
Se grafen her
En del af de nye tal fra Danmarks Statistik kan findes på www.dst.dk under Statistikbank,
Landbrug, Fødevareforbrug.
Kontakt
Danmarks Fødevare- og Veterinærforskning, cand. brom. Sisse Fagt,
afdeling for ernæring, tlf. 72 34 74 22