"Børnenes kogebog", der er skrevet af kok og ernærings- og
husholdningsøkonom Katrine Klinken, kan bruges af børn fra ca. 8 år
og op. Voksne kan dog også blive inspireret af bogen, da den
indeholder opskrifter på alt fra boller i karry til tyrkiske
fladbrød.
Bogen, der er rigt illustreret med bl.a. trin for trin billeder,
indledes med et afsnit, der giver inspiration til det at have en
maddag, generelle køkkentips herunder hygiejne og planlægning af
madlavningen. Sidstnævnte pædagogisk præsenteret vha. en tidslinje,
noget alle også voksne kan bruge for at få overblik over
lørdagsmiddagen.
Se tidslinje her
Opskrifterne er inddelt efter overskrifterne: Morgenmad og
brunch; Smørrebrød, sandwich og toast; Pasta, ris, æg og pizza;
Grøntsager og salat; Fisk og skaldyr; Kød; Fjerkræ og endelig
Snacks og søde sager. Nogle af opskrifterne er lidt fede, men til
gengæld er mayonnaisen hjemmelavet, så hvis man som forældre er
opmærksom på, at der også hører brød, frugt og grønt med til et
måltid, er det i orden.
Kogebogen, der sætter god kvalitet og børns madglæde i højsædet,
kan både bruges i hjemmet, men også i f.eks. hjemkundskab eller
fritidsinstitutioner, hvor børnene laver mad som pædagogisk
aktivitet.
"Børnenes kogebog, Katrine Klinken, Politikens Forlag, 199 kr.,
192 sider"