I 2003 igangsætter Fødevaredirektoratet en landsdækkende
kostundersøgelse blandt de helt små børn i alderen 6 måneder til 2
år. Undersøgelsen vil specielt fokusere på børns kost i det andet
halve leveår, hvor børnenes mad går fra primært at være modermælk
eller modermælkserstatning, over findelt grød og mos til at spise
med af familiens mad.
Maden i denne alder er meget vigtig. Børnene
vokser meget og har et stort energibehov i forhold til deres
størrelse. Vi ved ikke ret meget om, hvad danske børn i denne alder
spiser.
Undersøgelsen skal give oplysninger om, hvad
børnene spiser og drikker i deres pasningsordning og derhjemme. Den
skal give et billede af, hvornår børnene går fra den flydende og
mosede mad til almindelig mad og eksempelvis af indtagelsen af
sukkerholdige fødevarer og de forskellige mælketyper.
Ud fra undersøgelsen bestemmes børnenes indtag
af næringsstoffer fx fedt, protein, sukker og jern, ligesom
undersøgelsen kan anvendes til at estimere indtagelse af pesticider
og andre uønskede stoffer.