Hæftet er målrettet sprogskolernes voksenundervisning i dansk
som andetsprog og integrerer råd om mad og motion i
sprogundervisningen. Men materialet kan også være relevant i anden
voksenundervisning, hvor der arbejdes med temaet sundhed.
Mål med materialet
Målet med hæftet er, at kursisterne bliver bekendt med
anbefalingerne for mad og fysisk aktivitet samtidig med, at deres
danskkundskaber forbedres. Bogen lægger op til en kommunikativ
undervisning, som giver kursisterne mulighed for at drage egne
erfaringer fra hverdagen ind i undervisningen og sammenligne med de
officielle anbefalinger i Kostkompasset.
Hverdagen ind i undervisningen
De 8 kostråd bliver med udgangspunkt i Kostkompasset gennemgået med
facts, illustrationer og billeder. I opgaver bliver kursisterne
bedt om at relatere deres egen hverdag til rådene. Fx at gå i
supermarkedet, kigge på brød og sammenligne det med en
indkøbsguide, eller at undersøge hvilke idrætsklubber og
idrætstilbud, der findes i lokal området.
Dialogen og diskussionen har en fremtrædende rolle i materialet.
I mange af opgaverne skal kursisterne enten to og to eller i
klassen forholde sig til konkrete problemstillinger. Er det fx
svært at sige nej til børn, der tigger slik og sodavand og hvordan
får man mere fysisk aktivitet ind i hverdagen?
Fakta oplysninger
"Sund mad og fysisk aktivitet" er udarbejdet af Fødevarestyrelsen
og Sundhedsstyrelsen i samarbejde med forlaget Alfabeta og
tilknyttede pædagogiske konsulenter med erfaring og praktisk
indsigt fra voksenundervisning i dansk som andetsprog.