Fødevarestyrelsen
www.altomkost.dk

28. februar 2011

Publikationer

I oversigten kan du finde de pjecer, brochurer, plakater, spil og rapporter som er omtalt på altomkost.dk.

Alle materialer er udgivet af Fødevarestyrelsen.

Mange materialer findes kun elektronisk.

Andre materialer findes i tryk og kan enten bestilles gratis online hos Fødevarestyrelsen, eller kan købes via Komiteen for Sundhedsoplysning.

6 om dagen - også når du flytter hjemmefra
Gode ideer til unge om frugt og grønt - morgen, middag, aften og ind imellem.
Findes kun elektronisk
Anbefalinger for den danske institutionskost (bog)
Bogen omfatter anbefalinger for kosten på dag- og døgninstitutioner, herunder kosten på sygehuse og er et uundværligt redskab for personer der har ansvaret for eller arbejder med kosten i institutioner med offentlig bespisning
Kan købes hos Komiteen for Sundhedsoplysning, tlf. 35 26 54 00
Anbefalinger for frokostmåltidets ernæringsmæssige kvalitet til børn i daginstitutioner
Anbefalingerne sikrer sammensætning af et sundt frokostmåltid.
Findes kun elektronisk
Børneboxen
- en værktøjskasse til børnehaver, der ønsker at fremme sunde vaner med udgangspunkt i de pædagogiske læreplaner.
Børneboxen koster 800 kr - gå til bestillingssiden
Det fælles frokostmåltid
-
anbefalinger og inspiration til sund mad til børn i daginstitutionen.
Kan købes hos Komiteen for Sundhedsoplysning, tlf. 35 26 54 00
Dig og de 8 kostråd
Undervisningshæfte til 5. og 6 klasse. Gratis mod betaling af forsendelsesomkostninger.
Kan købes hos Komiteen for Sundhedsoplysning, tlf. 35 26 54 00
Du er måske for sød
Det kræver energi at vokse op og leve. Energien får vi fra den mad vi spiser. En del af energien kommer fra sukker i vores mad.
Findes kun elektronisk
Firmafrugt - et sundt personalegode
Firmafrugt er en fast leverance af frisk frugt til arbejdspladsen. Pjecen fortæller, hvorfor firmafrugt er en god idé, og hvordan man kommer i gang.
Findes kun elektronisk
Fællesmad i børneinstitutionen
Det er hyggeligt og sjovt at lave og spise fælles mad. Men for at sikre, at ingen bliver syge af bakterier i maden, er der nogle regler for fællesmad i børnehaven.
Findes kun elektronisk
Får du D-vitamin nok? - For dig der har mørk hud eller går tildækket (pjece)
Hvis du har mørk hud eller går tildækket, har din hud sværere ved at danne D-vitamin.
Findes kun elektronisk
Får du D-vitamin nok? - For dig der har mørk hud eller går tildækket (plakat)
Hvis du har mørk hud eller går tildækket, har din hud sværere ved at danne D-vitamin.
Findes kun elektronisk
Frugt og grønt til børn
Folder, der fortæller om hvordan du giver dit barn og familien gode vaner med frugt og grønt.
Kan bestilles hos Fødevarestyrelsen
Gi´madpakken en hånd 
En hurtig guide til en sundere madpakke.
Kan købes hos Komiteen for Sundhedsoplysning, tlf. 35 26 54 00
Glad mad i børnemaver
Et opslagsværk til institutionernes madprofessionelle med over 100 opskrifter og 6 små bøger om madens vej fra jord til bord. Læs mere om materialet her
Kan købes hos Komiteen for Sundhedsoplysning, tlf. 35 26 54 00
Grønsagsguf og frugtfiduser
Hvorfor spise mikropopkorn og pulverkakao, når du kan få Gorillaguf og powerdrik?
Findes kun elektronisk
Husk folsyre, fra du planlægger at blive gravid! (flyer)
Fødevarestyrelsen og Sundhedsstyrelsen anbefaler et dagligt tilskud med folsyre, allerede fra du planlægger graviditet og de første 12 uger af graviditeten.
Kan købes hos Komiteen for Sundhedsoplysning tlf. 35 26 54 00
Husk folsyre, fra du planlægger at blive gravid! (plakat)
Fødevarestyrelsen og Sundhedsstyrelsen anbefaler et dagligt tilskud med folsyre, allerede fra du planlægger graviditet og de første 12 uger af graviditeten.
Kan købes hos Komiteen for Sundhedsoplysning tlf. 35 26 54 00
Hvad skal dit barn drikke?
Flyer med anbefalinger til hvordan du giver dit barn sunde drikkevaner.
Kan købes hos Komiteen for Sundhedsoplysning, tlf. 35 26 54 00
Hvad skal idrætsaktive børn og unge spise og drikke?
Kostanbefalinger til idrætsaktive børn og unge, der træner på motionsniveau. 
Kan købes hos Komiteen for Sundhedsoplysning, tlf. 35 26 54 00  
Hvad snack'er du? (plakat)
Plakaten er visuelt delt op i tre felter med de mest usunde snacks nederst.
Kan købes hos Komiteen for Sundhedsoplysning, tlf. 35 26 54 00
Idémappen "Mad på Arbejde"
Idémappen er gratis og kan bestilles hos 3F på e-mail adressen: social.miljoe.ps@3f.dk 
Kostkompasset - vejen til en sund balance (pjece)
Pjecen forklarer om Kostkompasset og de 8 kostråd og giver inspiration til en sund livsstil.
Kan købes hos Komiteen for Sundhedsoplysning, tlf. 35 26 54 00
Kostkompasset - vejen til en sund balance (plakat)
Plakat med Kostkompasset og de 8 kostråd.
Kan købes hos Komiteen for Sundhedsoplysning, tlf. 35 26 54 00.
Kostkompasset – undervisningsmateriale 
Undervisningsmaterialet om kostkompasset og de 8 kostråd.
Findes kun elektronisk som powerpoint
Mad i dagplejen
Ideer, erfaringer og inspiration til dagplejen.
Kan købes hos Komiteen for Sundhedsoplysning tlf. 35 26 54 00
Mad i idrætshaller
Bogen indeholder opskrifter, inspiration og praktiske tips til, hvordan du kommer i mål med sundere mad i idrætshaller.
Kan købes hos Komiteen for Sundhedsoplysning, tlf. 35 26 54 00.
Mad og måltider i klubber - hvorfor og hvordan (idékatalog)
Ideer, erfaringer og inspiration.
Findes kun elektronisk
Mad- og måltider i skoler - hvorfor og hvordan (idékatalog)
Idéer, erfaringer og inspiration.
Kan købes hos Komiteen for Sundhedsoplysning tlf. 35 26 54 00
Mad, måltider og bevægelse
-
inspiration til sundhedspædagogik i daginstitutionen.
Kan købes hos Komiteen for Sundhedsoplysning tlf. 35 26 54 00
Mad til spædbørn og småbørn - fra skemad til familiemad
Bog og dvd henvender sig til de nye forældre og kan bruges som bindeled mellem sundhedsplejersken og familier, når det gælder spørgsmål om barnets mad. Bogen er også velegnet til dagtilbud og andre med ansvar for børns kost.
Kan købes hos Komiteen for Sundhedsoplysning tlf. 35 26 54 00
Madklassen.dk - om sund mad til børn og unge
http://www.madklassen.dk/ er en hjemmeside om sund mad og ernæring med netbaseret undervisningsmateriale til børn mellem 10-14 år.
Findes kun elektronisk
Max & Munjo - kortspil
Sjovt kortquiz om om sundhed, mad og motion.
Findes kun elektronisk
Max og Monju plakat - Tjek din mad!
Plakat til hjemmesiden madklassen.dk - om sund mad til børn og unge".
Findes kun elektronisk
Nøglehulsfolderen (folder)
Folder med information om nøglehullet.
Findes kun elektronisk
Råd om mad og motion - når du bliver ældre
Råd til både raske og småtspisende hjemmeboende ældre om mad og motion. Hvordan holder du dig sund og rask. Hvordan skal du spise, hvis vægten er for lav.
Kan bestilles hos Ældresagen
Råd om mad og motion - når du er gravid
Hvad og hvor meget skal du spise? Hvad skal du undgå? Anbefalede kosttilskud og vægtstigning? Og hvorfor er motion under graviditeten godt?
Kan købes hos Komiteen for Sundhedsoplysning tlf. 35 26 54 00
Smør, margarine og olie
Op mod halvdelen af det fedt vi spiser, kommer fra fedtstoffer som smør, Kærgården, Bakkedal, margarine og olie.
Findes kun elektronisk.
Snack n´snack
Sunde snack opskrifter - Slik, kager, chips, saft og sodavand har første pladsen over populære valg til mellemmåltider. Men en snack behøver ikke være usund. Det er muligt at være sund og snacke sundt når du ser tv, sidder foran computeren, i bilen eller er i biffen.
Findes kun elektronisk
Spis sundt til op over begge ører - og spar på det usunde. Børn 6-10 år
Plakat/pjece, der viser hvor lidt tom energi et barn har plads om ugen. Der gives eksempler med bl.a. kiks, chokolade, sodavand, frugt.
Findes kun elektronisk
Spis sundt til op over begge ører - og spar på det usunde. Børn 11-15 år
Plakat/pjece, der viser hvor lidt tom energi et barn har plads om ugen. Der gives eksempler med bl.a. kiks, chips, sodavand, frugtyoghurt, is og kage.
Findes kun elektronisk
Sukkerspionen (plakat)
Plakaten ligger op til reflektion omkring mængden af sukker i forskellige produkter.
Kan købes hos Komiteen for Sundhedsoplysning, tlf. 35 26 54 00
Sund mad og fysisk aktivitet
50 siders undervisningshæfte i dansk som andet sprog om kost og motion.
Bestil hos http://www.alfabetaforlag.dk/ tlf. 3691 7070
Sund mad på arbejdet - et ledelsesansvar!
Arbejdspladsen er et godt sted at sætte ind for at fremme sundheden.
Kan købes hos Komiteen for Sundhedsoplysning, tlf. 35 26 54 00
Sund mad på arbejdet - fra målsætning til handling
Pjecen indeholder Fødevarestyrelsens målsætninger for sund kantinedrift. Den er en hjælp og inspiration, når arbejdspladsen skal formulere en mad- og måltidspolitik.
Kan købes hos Komiteen for Sundhedsoplysning, tlf. 35 26 54 00
Sund skolemad - Ernæringsberegninger af skolemåltiderne. Lille portion til 7-10 årige
Ernæringsberegningerne for opskrifterne på måltiderne til de 7-10 årige. Findes i skolemadsmappen "Sund skolemad - med smag, smil og samvær".
Findes kun elektronisk
Sund skolemad - Ernæringsberegninger af skolemåltiderne. Stor portion til 11-15 årige
Ernæringsberegningerne for opskrifterne på måltiderne til de 11-15 årige. Findes i skolemadsmappen "Sund skolemad - med smag, smil og samvær".
Findes kun elektronisk
Sund skolemad - med smag, smil og samvær (mappe)
Skolemadsmappe.
Rekvirer mappen for 250 kr. på skolemad.gominisite.dk
Sund skolemad - med smag, smil og samvær til dig som arbejder med skolemad
Et inspirationshæfte til os som arbejder med skolemad.
Rekvirer mappen for 100 kr. på skolemad.gominisite.dk
Sund skolemad - "Mmmm.. Herre nice skolemad" (plakat)
Plakat til de ældste skolebørn. Findes i skolemadsmappen "Sund skolemad - med smag, smil og samvær".
Kan bestilles hos Fødevarestyrelsen
Sund skolemad - "Mmmm.. Sund skolemad gør mig glad" (plakat)
Plakat til de yngste skolebørn. Findes også i skolemadsmappen "Sund skolemad - med smag, smil og samvær".
Kan bestilles hos Fødevarestyrelsen
Sund skolemad - "Vi laver hele måltider, som smager godt" (plakat) 
Plakat til køkkenpersonalet. Findes i skolemadsmappen "Sund skolemad - med smag, smil og samvær".
Kan bestilles hos Fødevarestyrelsen
Sund skolemad - Skolemåltidsopskrifter
Opskrifter til 35 afprøvede skolemåltider. Muligt at sammensætte 185 sunde måltider. Findes i skolemadsmappen "Sund skolemad - med smag, smil og samvær".
Findes kun elektronisk
Sund skolemad - Sunde skolemåltider - et ledelsesansvar
En brochure til beslutningstagere i kommuner og skoler om ledelsesansvaret i forhold til skolemad.
Findes kun elektronisk
Sund skolemad - Vejledning til skolemad
Vejledningen er en hjælp til at opfylde anbefalingerne og at gøre det sunde valg let for børnene.
Findes kun elektronisk
Sundhed på spil
Sundhed på spil - nyt dialogspil om elevers sundhed."Sundhed på Spil" er et nyt dialogspil fra Fødevarestyrelsen Sundhedsstyrelsen og Skole og Forældre. Bestilles hos Skole og Forældre
Tips om fisk
Pjecen fortæller generelt om fisk som mad og om hvorfor det er vigtigt at spise forskellige fisk. Der er også særlige fiskeråd til kvinder der planlægger graviditet.
Findes kun elektronisk
Velbekomme! Idéer til ældres måltider på plejecentre
Hvordan kan plejepersonalet være med til at sikre gode, sociale rammer for måltiderne på plejecentre?
Findes kun elektronisk