Men det skal være sundt og fedtfattigt, når vi
putter noget i munden. Dermed er oksehalesuppe og mange af de andre
traditionelle supper forsvundet fra vores spiseborde. Til gengæld
er det blevet trendy med de eksotiske, velsmagende, sunde, nærende
og fedtfattige grønsagssupper.
Og supper er en nem måde, at få grønsager til ”6omdagen”
regnskabet.
Chorizo &
Kastanjesuppe
Grønsagssuppe
Gulerodssuppe
Gulerodssuppe med
ingefær og appelsin
Heksesuppe
Kartoffel-appelsinsuppe
Kartoffel-jordskoksuppe
Kold
kartoffelsuppe med purløg og estragon
Persillesuppe med
rugbrødscroutoner
Tomatsuppe
med hvid bønnepuré og frisk persille
Ungarsk gullaschsuppe
Ungarsk gullaschsuppe
Ærtepuré-suppe
Østerssuppe med
grønsager og urter