Det skal du bruge:
Mysliboller
(20 boller)
20 g gær
1 ¾ vand, lunken
1 dl kærnemælk eller A38, maks. 1,5 % fedt
¾ dl olie
½ tsk. groft salt
¾ dl havregryn
½ dl kokosmel
½ dl hasselnøddekerner, blendede
½ dl rosiner
1 æg
ca. 400 g hvedemel
Til pensling sammenpisket æg, surmælksprodukt eller vand
Sådan gør du:
- Rør gæren ud i vand. Tilsæt surmælksprodukt og olie, og rør
alle de øvrige ingredienser i. Ælt dejen til den er smidig.
- Lad dejen hæve tildækket et lunt sted 1 time.
- Hæld dejen ud på et meldrysset bord og form til en pølse. Skær
dejen i 20 stykker og form dem til
boller.
- Lad bollerne efterhæve ca. 20 min.
- Pensl bollerne, og bag dem ved 200 grader i ca. 20 min. Tjek,
om bollerne er færdigbagte ved at banke på bunden. Det skal lyde
hult.
Beregn en bolle pr. barn. Bollerne kan fryses.
Tilbehør
Kan fx være ca. 5-6 æbler eller anden frugt og grønt
i sæson.