(16 stk)
Du skal bruge:
1 dl lunkent vand
25 g gær
75 g margarine
7½ dl hvedemel
1 dl A 38 1,5 % fedt
1 æg
½ tsk salt
8 kalkunpølser
sennep
æg til pensling
Sådan gør du:
- Vand og gær røres sammen.
- Margarine smuldres i melet.
- Vand, A 38, æg og salt tilsættes, og dejen æltes godt
igennem.
- Stilles til hævning et lunt sted ca 30 min.
- Dejen slås ned og deles i to.
- Udrulles i to cirkler, som hver deles i 8 trekanter.
- ½ tsk sennep og ½ pølse lægges på hver trekant, som rulles
sammen fra den brede ende mod spidsen.
- Stilles på en plade med spidsen nedad.
- Efterhæver ca 10 min. Pensles med æg.
- Bages ved 200 grader i 20-25 min.