(ca. 20 stk)
Du skal bruge:
3 dl skummet- eller minimælk
200 g smeltet magarine
1 æg
6½ dl hvedemel
1½ tsk bagepulver
½ tsk salt
1 spsk lys sirup
1 dl revet ost. Fedtindhold max 30+.
Fyldet kan være alt fra ristede grønsager til kødsovs.
1 portion coleslaw
Sådan gør du:
- Bland mælk, fedtstof og æg i en skål.
- Tilsæt mel, bagepulver, salt, sirup og ost. Ælt det sammen til
en glat dej.
- Lad den hvile koldt i en plasticpose i 30 minutter.
- Man kan også bruge færdige, frosne plader af butterdej.
- Rul dejen ud på køkkenbordet til en firkant på 35x40 cm.
- Skær firkanten ud i 20 mindre firkanter.
- Fyldet fordeles på den ene halvdel af firkanten og den anden
foldes henover til en lille pakke.
- Pres kanten sammen med en gaffel.
- Piroggerne hviler koldt mindst 15 minutter.
- De pensles med pisket æg og bages ved 250 grader i 8-10
min.