Sød balsamicodressing
En dressing må gerne være sød. Prøv at hælde lidt balsamico eddike
i en kop. Tilsæt lidt sirup eller sukker og rør rundt. Det tager
lidt tid før sukkeret er op-løst. Den smager godt til lidt bitre
salattyper som romainesalat, rucola og julesalat. Også god til
salater med grønne asparges, broccoli og tomater.
Olie-eddike dressing
1 spiseskefuld vineddike
3 spiseskefulde olie
salt og peber
eventuelt lidt dijon sennep
Det hele piskes eller rystes sammen. Smag eventuelt til med llidt
sukker.