(5 portioner)
Du skal bruge:
1 dåse kikærter
1 tsk salt
1 drys sød chilipulver
1 broccoli (500 g)
150 g tørrede abrikoser
Sådan gør du:
- Tænd ovnen på 200 grader.
- Hæld kikærterne i en si og skyl dem i vand.
- Fordel kikærterne på en bageplade med bagepapir.
- Drys med salt og sød chilipulver.
- Bag dem i ovnen i 25 minutter.
- Ryst pladen med kikærterne to gange mens de bager.
- Sluk ovnen og lad kikærterne stå i ovnen i 20 minutter.
- Kikærterne kan holde sig i 1 uge i en dåse med tætsluttende
låg.
- Vask broccolien grundigt og tør den i et viskestykke.
- Del broccolien i små buketter.
- Hæld kikærterne i en skål og bland dem med broccoli og tørrede
abrikoser.