Du skal bruge:
1 tortilla
2-4 spsk humus
en lille håndfuld rucolasalat
6-8 oliven eller fetastykker sat på minispyd
1 skive rugbrød
2 skiver kyllingepålæg (ca. 15 g). Fedtindhold max 10 g pr 100
g.
4 agurkeskiver
1-2 skiver ost 30+
2 ringe af peberfrugt
Fusionskøkkenets legeplads: Tortilla fra Mexico, humus fra
Mellemøsten, oliven og rucola fra Middelhavet og brombær fra
baghaven ? ligegyldigt hvor det kommer fra, passer det godt
sammen.
Sådan gør du:
- Rul en tortilla om humus og rucolasalat.
- Pak den i husholdningsfilm.
- Sæt oliven på minispyddet, eller læg den i en lille bøtte.
- Læg kyllingepølsen og agurkeskiverne på det ene halve stykke
rugbrød, og ost med peberfrugt på det andet halve.
- Pak dem ind i madpapir.
Mellemmåltid:
½ skive rugbrød med en smule plantemargarine
brombær + appelsinbåde i et bæger