Du skal bruge:
150 g hvedemel
75 g smør eller margarine
2 spsk lunkent vand
2 porrer
3 gulerødder
¼ rodselleri
½ spsk olie
salt og peber
2 æg
¼ l A 38 1,5 %
1 eller en anden solid salat.
(Tærteform, der er ca. 25 cm i diameter)
Sådan gør du:
- Smuldr fedtstoffet i melet og saml dejen med par spsk.
vand.
- Lad dejen hvile i køleskabet i ½ time.
- Rul den ud så den passer til tærteformen og prik den med en
gaffel. Forbag tærtebunden i 10 min ved 200 grader.
- Snit grønsagerne fint og svits dem et øjeblik i en anelse
olie.
- Hæld fyldet på den forbagte bund.
- Pisk æg og A 38 med salt og peber til en æggemasse.
- Hæld æggemassen over grønsagsfyldet og bag tærten færdig ved
200 grader i ca. 30 min.
Mellemmåltid
2-3 både honningmelon
2 skiver lufttørret skinke
Brød, fx en grovbolle.
Den klassiske version af lufttørret skinke og melon er at vikle
skinken rundt om melonen.
I madpakken bør det holdes adskilt for at undgå, at det bliver
smattet.
TIP!
Der findes efterhånden et utal af kiks og kager i små
lommepakninger, der passer lige til madpakken eller til
mellemmåltidet. Men pas på, de er ikke alle, hvad de giver sig ud
for at være. Navn og emballage giver indtryk af, at de indeholder
mange sunde ingredienser. I virkeligheden er størstedelen sukker og
fedt!