(6 portioner)
Du skal bruge:
½ fintsnittet rødkålshoved
1-2 grapefrugter
2 appelsiner
2 clementiner
8 skiver røget svinemørbrad eller 4 skiver røget filet
2
gulerodsboller
Sådan gør du:
- Snit rødkålen fint.
- Skræl citrusfrugterne, klip bådene i mindre stykker og bland
dem med kålen.
- Smag til med grapefrugtsaft, salt og peber.
- Der kan også tilsættes rosiner.
- Læg rødkålssalaten i en bøtte.
- Husk en gaffel.
- Skær tynde skiver af den røgede mørbrad og pak den ind.
- Du kan i stedet bruge små cocktailpølser.
Mellemmåltid
Peberfrugt i trekanter
Hytteost
1 spsk. syltet kirsebær (drænet for sirup) eller en lille mandarin
i både Bland hytteost med frugten og kom den i en tæt boks.
Eller allerbedst, medbring hytteost og frugt hver for sig.
Husk en ske.
TIP!
Hvis man har udstiksforme til småkager, kan de bruges til at
udstikke fx rugbrød, peberfrugter eller rødbede.
Så kan den flade leverpostejmad blive pyntet med et hjerte af
rødbede.