Du skal bruge:
1 pitabrød
6 små salatblade
brøndkarse
1-2 dåser torskerogn
Saften af ½ citron
2 tsk. ketchup eller tomatpuré
2 spsk. let mayonnaise
salt og peber
Sådan gør du:
- Rør torskerogn sammen med citronsaft og ketchup.
- Tilsæt mayonnaise indtil en passende konsistens opnås.
- Smag til med salt, peber og evt. lidt sukker.
- Der er mousse nok til tre pitabrød i opskriften.
- Moussen kan gemmes et par døgn i køleskabet.
- Kom salatblade og brøndkarse i pitabrødet.
- Pitabrødet pakkes ind i film.
- Medbring torskerognsmoussen i en lille tæt dåse.
- Ved spisetid fyldes pitabrødet op med en passende mængde
mousse.
Mellemmåltid
2-3 stykker af en frisk kokosnød og et par tørrede eller friske
figner.
Befri kokoskødet fra skallen og skær det i passende stykker.
Put tørrede figner og kokosstykker i en pose.
TIP!
Ulempen ved fiskepålæg er, at det kan afgive lugt til resten af
madpakken.
Derfor er det en god idé at anskaffe sig små tætte bægre til at
have fiskepålægget i.
Hvis man deler mad med en kollega eller klassekammerat, kan man
tage den uåbnede fiskekonserves med sig i dåsen.