Sildesalat

Ingredienser

2 dl A38 eller Acidophilus-tykmælk
1 spsk. mayonnaise
50 g syltet rødbede i små tern
25 g syrligt æble i små tern
50 g marineret sild i små tern
Fintrevet peberrod efter smag
Salt
Peber


Fremgangsmåde

Hæld A38 eller Acidophilus-tykmælk til afdrypning i en kaffetragt med filter, og lad det stå 2-3 timer, indtil der kun er omkring halvdelen tilbage. Den væske, der drypper fra kasseres eller bruges i brødbagning. Tilsæt 1 spsk. mayonnnaise.

Smag den hvide masse til med salt, peber og fintrevet peberrod. Vend tern af æble, rødbede og sild i dressingen.


Næringsindhold:
Energi:                         1710 kJ
Protein:                            14 E%
Fedt:                                59 E%
Mættet fedt:                     16 E%
Kulhydrat:                        27 E%    
Kostfiber:                        0,9 g/mJ


Opskrift: Karen Hare