Ingredienser
4 skiver ristet franskbrød
200 g rensede kantareller
2 spsk. finthakkede skalotteløg
15 g saltet smør
1 spsk. finthakket purløg
75 g lakserogn
Fremgangsmåde
Rist svampene og skalotteløget i smørret. Krydder med salt og
peber. Svampene skal være gennemstegte, ellers kan de smage
bittert. Vend så purløg i.
Anret svampene fordelt på de fire stykker brød med lakserogn på
toppen.
Servér evt. friske hovedsalatblade og friske radiser til.
Næringsindhold:
Energi: 2770 kJ
Protein: 19 E%
Fedt: 38 E%
Mættet fedt: 2 E%
Kulhydrat: 43 E%
Kostfiber: 7,2 g/mJ
Opskrift: Nikolaj Kirk