Soja-marinade

Ingredienser

1/2 dl vand
1/2 dl soja
2 spsk citronsaft
1/2 dl farin
10 g finthakket eller revet frisk ingefær eller 1/2 tsk tørret
1-2 fed finthakket eller presset hvidløg
1 spsk sesamfrø


Fremgangsmåde

Bland alle ingredienserne i en gryde, og lad dem koge, til det tykner (ca. 5 min).

Hæld marinaden over i en skål, og lad den afkøle. Marinér kød, fisk eller fjerkræ et par timer i køleskab, eller pensl dem under tilberedningen. Kan også bruges til at marinere eller pensle grøntsager, f.eks tomat, squash, peberfrugt eller champignon.


Opskrift: Sandra Leigh Draznin