Vi skal spare på det søde og det fede. Og især det mættede fedt.
Et af kostrådene lyder ”Spar på fedtet –især fra mejeriprodukter og
kød”. Et andet ”spar på sukker – især fra sodavand, slik og kager”.
Derfor bør brugen af fx smør, fede mejeriprodukter som fx fløde,
fed ost, creme fraice og indtaget af meget sukkerholdige fødevarer
og måltider som kager og desserter ikke høre hverdagen til. Men
engang imellem kan det være i orden, fx i weekenden.
Vi skal ikke kun spare på det mættede fedt, men på fedtet i al
almindelighed. Det anbefales, at energien fra fedtindholdet i den
mad vi spiser i gennemsnit højest udgør 30 %. Og at energien fra
sukker højest udgør 10 % af det samlede energiindtag.
Ananas med stjerneanis
Citronsorbet med
bærsauce
Drænet tykmælk med
vanilie
Frugtsalat
Frugtsalataf eksotiske
frugter
Fyldte æbler med kold
abrikossovs
Gloster
æbler i rødvin m. kanel og vanilleiscreme
Gorillaguf
Karamelliserede halve appelsiner med grand marnier og
pistacier
Kærnemælkskoldskål
med pasteuriserede æg
Melonsorbet
Powerdrikke
Rabarberkompot