8. september
2008
Rabarberkompot
(4 personer)
Ingredienser
10 stængler rabarber
1 l vand
300 g sukker
lidt vanilje
Fremgangsmåde
Skær enderne af rabarberne, og kog enderne i sukkerlagen.
Blend og sigt sukker/rabarberlagen, og kog den ind til det
halve.
Snit resten af rabarberne, og giv dem et opkog i lagen. Lad
rabarberkompotten afkøle.
Kom rabarberkompotten på 4 dybe tallerkener.
Opskrift: Henrik Rosdahl