Frugtsalat

Ingredienser

2 dl A38 eller Acidophilus-tykmælk
1 spsk mayonnaise
ca. 1 tsk. koncentreret appelsinjuice (fås frosset i en lille dåse)
ca. 1 tsk. sukker
nogle skefulde rosiner
2 ringe ananas i små tern klemt fri for
væde
nødder til pynt


Fremgangsmåde

Hæld A38 eller Acidophilus-tykmælk til afdrypning i en kaffetragt med
filter, og lad det stå 2-3 timer, indtil der kun er omkring halvdelen tilbage.
Den væske, der drypper fra kasseres eller bruges i brødbagning. Tilsæt 1 spsk
mayonnnaise.
Smag den hvide masse til med optøet appelsinjuice og sukker. Rør
den med rosiner og små tern af ananas.

Af: Karen Hare