Vi spiser og drikker årligt et sted mellem 20- 37,6 kg sukker
alt afhængig af om vi kigger på henholdsvis kostundersøgelserne
eller sukkerforsyningen. Det faktiske tal ligger nok et sted midt i
mellem de to tal, fordi der i forsyningsstatistikken ikke er
fratrukket svind og kassation og på grund af væsentlige
underrapportering i kostundersøgelserne.
Søde vaner følges ad
Vi spiser og drikker næsten 3 gange flere søde sager og drikke
inkl. alkohol end der er plads til i en sund kost. Og der er en
tendens til at de søde vaner følges ad dvs., at dem der drikker
mange søde drikke også spiser meget slik, chokolade mv.
Vi får 80% af sukkeret fra sodavand, saft, slik, chokolade og
kager.
Børn er blevet mindre søde
Kostundersøgelserne viser, at de 4-14-åriges sukkerforbrug
er faldet med 16 gram om dagen – fra 74 gram til 58 gram i perioden
1995 til 2003/06. Det største fald er sket i perioden 2000/02 til
2003/06.
Faldet i børns sukkerforbruget betyder, at sukker nu
gennemsnitligt udgør 12% af energien fra deres mad. Det er især de
børn, der har haft et meget højt sukkerforbrug, der er blevet
mindre søde. Men der er også flere børn, der lever op til
anbefalingen om at maks. 10% af energien bør kommer fra sukker.
Kontaktperson: Susanne Dunch, Ernærings- og
Husholdningsøkonom, Kontoret for Ernæring, tlf. 33 95 62 09.