Når maden er fordelt på forskellige måltider over hele dagen, er
det lettere for børnene at få dækket behovet for energi, vitaminer
og mineraler.
1–2 mellemmåltider i løbet af en skoledag er derfor en vigtig
del af børnenes daglige mad, som supplement til hovedmåltiderne.
Det bidrager til god trivsel, masser af energi og bedre
koncentrationsevne.
Mellemmåltid – formiddag og eftermiddag
Det er godt med et mellemmåltid både om formiddagen og
eftermiddagen. Måltiderne kan variere lidt i størrelse og
indhold.
Det lille mellemmåltid om formiddagen
Mellemmåltidet om formiddagen behøver ikke at være så stort, da det
ligger relativt tæt på morgenmåltidet. Måltidet kan ifølge
’Ernæringsanbefalingerne for sund skolemad’, alene bestå af
- Frugt og/ eller grønt
- Brød med fuldkorn
Det store mellemmåltid om eftermiddagen
Mellemmåltidet om eftermiddagen kan med fordel være lidt
større, da der er langt imellem frokost og aftensmad, og kan derfor
suppleres lidt med flere forskellige madvarer, herunder
- Frugt og/ eller grønt
- Brød med fuldkorn
- Pålæg eller lidt fedtstoffer
- Mager mælk eller vand som drikkelse