Indretning af din café

Stil de sundere produkter forrest på disken og gør de nye, sundere varer indbydende. Det handler om at gøre det sundere valg til det nemme valg. Frugt og grønt sælger bedst, hvis det ser frisk ud og står lige ved disken.

Det er vigtigt, at omgivelserne er hyggelige, der hvor vi spiser. Bliv inspireret af andre caféer til at skabe hyggelige omgivelser, fx med blomster og lys. Det kan måske være en idé at lade en kunstner udstille sine malerier i caféen evt. mod at du får en lille procentdel af indtægten ved et eventuelt salg.

Det er også vigtigt at tænke over opstilling af borde, så der er plads til både store og små grupper. Du kan med fordel spørge dine kunder, hvordan de synes, at caféen evt. kan blive mere hyggelig.