Eksempler på uge-madplaner

Det er flere måder at tilrettelægge sunde måltider på. I de følgende madplaner er der ideer og tips til, hvordan du kan sammensætte sunde måltider, der opfylder Fødevarestyrelsens ernæringsanbefalinger til dagplejen. For at øge variationen indeholder madplanerne både varme og kolde måltider. Varieret mad giver god mulighed for, at børnene får dækket behovet for næringsstoffer.

Madplan, eksempel 1

Måltider/ugedage	Mandag	Tirsdag	Onsdag	Torsdag	Fredag
Morgen	Grød (lavet på mælk) med frugt (kogt, revet eller moset) eller fuldkornsbrød med plantemargaringe, mager ost samt frugt og grønt
Formiddag 1/4-1/2 skive brød smurt med smørelse* og 1/4-1/2 stk. frugt eller grønt Drikkevarer	Rugbrød med smørelse, hertil frugt eller grønt Letmælk	Fuldkornsbrød med smørelse, hertil frugt eller grønt Letmælk	Müslibolle med frugt eller grønt Letmælk	Fuldkornsbrød med smørelse, hertil frugt eller grønt Letmælk	Pizzasnegle med frugt eller grønt Letmælk
Frokost Se opskrift i materialet "Mad i dagplejen" Drikkevarer	Fiskefrikadeller med ovnbagte kartoffelbåde og rødbedesalat Vand	Kyllinge-karrygryde med ris og ærter Vand	Suppe med kartofler, gulerødder og linser, hertil brød Vand	Rugbrød med kyllingepålæg, røget makrel, friskost med broccoli og æble med kaneldrys Snack grønt: Dampet sukkerærter og blomkål Vand	Hytteostpostej, rejer hertil rugbrød med smørelse samt avokado og tomat Vand
Eftermiddag 1  Se opskrift i materialet "Mad i dagplejen"	Fuldkornsbrød med smørelse, hertil frugt og/eller grønt Letmælk	Müslibolle med frugt og/eller grønt Letmælk	Rugbrød med torskerognssalat, hertil frugt og/eller grønt Letmælk	Pizzasnegle med frugt og/eller grønt Letmælk	Fuldkornsbolle med figenpålæg, hertil frugt og/grønt Letmælk
Eftermiddag 2 1/2 skive brød eller 1/4-1/2 stk. frugt eller grønt	Frugt eller brød
*Eksempler på smørelse er fx mager friskost 30+/17%, plantemargarine, humus, bønne- eller nøddepostej, pesto samt tapanade.

Madplan, eksempel 2

Måltider/ugedage	Mandag	Tirsdag	Onsdag	Torsdag	Fredag
Morgen	Grød (lavet på mælk) med frugt (kogt, revet eller moset) eller fuldkornsbrød med plantemargaringe, mager ost samt frugt og grønt
Formiddag 1/4-1/2 skive brød smurt med smørelse* og 1/4-1/2 stk. frugt eller grønt Drikkevarer	Fuldkornsbrød med smørelse, hertil frugt eller grønt Letmælk	Rugbrød med smørelse, hertil frugt eller grønt Letmælk	Fuldkornsbrød med smørelse, hertil frugt eller grønt Letmælk	Gulerodsæble-boller med mandler, hertil frugt eller grønt Letmælk	Fuldkornsbrød med smørelse, hertil frugt eller grønt Letmælk
Frokost Se opskrift i materialet "Mad i dagplejen" Drikkevarer	Trekornsgrød med kogt jordbærmos Vand	Sandwich med makrelsalat og æg, snack grønt: dampet broccoli og peberfrugt Vand	Rugbrød med leverpostej, karrysild, kiwi med rosin og kogt kartoffel med mayonnaise   Vand	Kødsovs med kartoffel rodfrugtmos Vand	Rugbrød med oksespegepølse med agurk, tun med mayonnaise, avokadopålæg og torskerogn med citron ovnbagt rodfrugt Vand
Eftermiddag 1  Se opskrift i materialet "Mad i dagplejen"	Fuldkornsbrød med leverpostej, hertil frugt og/eller grønt Letmælk	Trekornsgrød med kogt jordbærmos (rest af jordbærmos fra frokost mandag) Vand	Sandwichbrød med makrelsalat, hertil frgut og/eller grønt (rest fra frokost tirsdag) Letmælk	Gulerodsæble-bolle med mandler, hertil frugt og/eller grønt Letmælk	Yoghurt naturel med banan og ymerdrys Vand
Eftermiddag 2 1/2 skive brød eller 1/4-1/2 stk. frugt eller grønt	Frugt eller brød
* Eksempler på smørelse er fx mager friskost 30+/17%, plantemargarine, humus, bønne- eller nøddepostej, pesto samt tapanade