Det pædagogiske arbejde er centralt for, at måltidet bliver en
god oplevelse for børnene – hver dag. Først når maden lander i
børnenes maver, kan den kaldes sund og nærende. På vejen derned, er
der mulighed for også at bringe omsorg, opdragelse og læring i
spil. Mad er mere og andet end næringsstoffer. Den omsorg, måltidet
kan bidrage med, er væsentlig for barnet. At spise et måltid mad er
også oplevelsen ved at tilberede maden, glæden ved at spise sammen
med andre og fornemmelsen af at blive udfordret på sine sanser,
mens man bliver mæt.
At skabe nærhed - Særligt for de mindre børn er
det vigtigt, at der er en god stemning, når måltidet spises. Det
kræver koncentration, ro og nærhed for de fleste mindre børn at få
spist et måltid.
Samvær om maden – Måltiderne er et godt
samlingssted for børnene. De lærer at spise sammen med andre og
nyde maden.
Lad børnene øve sig
Lad børnene røre ved maden og øve sig i selv af tage maden
fra fadet, at spise og drikke den. Når de bliver større kan de selv
prøve kræfter med at smøre fedtstof eller pålæg på brødet.
Tag børnene med - Et måltid er en god
pædagogisk aktivitet, hvor forberedelserne kan være med til at
inspirere og skærpe appetitten. Lad børnene møde maden, før de
møder tallerknen. Lad børnene være med til alle de processer de
kan, lige fra at dyrke i haven, tage på indkøb, sætte på plads,
skylle, skære og forme.
Det er god læring - Ved at lade børnene deltage
i madlavningen, tilegner de sig viden om mad og færdigheder i at
tilberede den.
Den voksne som rollemodel - Det er kendt, at
“børn gør ikke, som vi siger – men som vi gør”. Dette gælder også,
hvis børn skal lære at spise en ny ret. Børn får mod på at spise
mad,
som de ikke ville spise hjemme, ved at kigge på deres kammerater og
de voksne, de spiser sammen med.