Børnehaver og vuggestuer kan nu få hjælp og
inspiration til, hvordan de selv kan lave lækker og sund mad til
deres børn. ’Glad mad i børnemaver’ er et opslagsværk til
institutionernes madprofessionelle med:
- madplaner, der følger de 4 årstider
- opskrifter, der er ernæringsberegnede og tilpasset vuggestue-
og børnehavebørn
- hjælp til planlægning
- forslag til, hvordan du kan inddrage børnene
- seks små bøger om madens historie fra jord til bord, som både
børn og pædagoger kan få glæde af
Over 100 opskrifter
Materialet til de madprofessionelle er bygget op over de danske
sæsoner med en uges madplan for hver af de fire årstider. De over
100 opskrifter er udviklet i samarbejde med køkkenprofessionelle,
der dagligt tilbereder mad til børn i daginstitutioner. Alle
opskrifter er testet og godkendt af børn og voksne i
daginstitutioner.
Glad mad i børnemaver kan købes
Materialet kan downloades her i højre kolonne eller købes
i trykt udgave på Komiteen for
sundhedsoplysnings hjemmeside for 150 kr. plus
administrationsomkostninger.
Med Ruth og Rasmus gennem madens verden
I de små bøger møder børn og pædagoger Ruth og Rasmus. De to børn
går på opdagelse i madens verden og gennem de seks bøger oplever
de, hvor fuldkorn, fisk, kød, frugt, grønt, mælk, ost, æg og
kylling kommer fra. Og de ser, hvordan råvarerne kommer fra jord
til bord. Hver bog slutter af med en opskrift, hvor børnene kan
være med til at tilberede retterne.
6 bøger om madens historier
 |
Madens historie om fuldkorn
En lille bog til børnehavebørn om kornets rejse fra det såes på
marken til det bearbejdes til gryn, mel og brød - den mad vi
spiser. |
 |
Madens historie om frugt, grønt og kartofler
En lille bog til børnehavebørn der beskriver hvordan kartofler,
tomater og æbler plantes, vokser og bearbejdes inden de kommer ud i
butikkerne og bliver solgt som mad.
|
 |
Madens historie om fisk
En lille bog til børnehavebørn, der beskriver, hvordan
fisk fanges, bearbejdes og sælges som mad. |
 |
Madens historie om æg og kylling
lEn lille bog til børnehavebørn, der beskriver, hvordan
kyllinger produceres og bearbejdes og hvordan æg produceres så vi
kan spise dem.
|
 |
Madens historie om mælk og ost
En lille bog til børnehavebørn, der beskriver, hvordan
mælk bliver produceret og forarbejdet til diverse fødevarer mælk,
ost, yoghurt. |
 |
Madens historie om kød
En lille bog målrettet børnehavebørn der fortæller, hvordan bl.a.
grise, kør opdrættes og bearbejdes til kød vi spiser.
|
Kontakt
Fødevarestyrelsen projektleder og ernæringsfaglig medarbejder
Maria Haukrogh 7227 6687 eller Helle Køngerskov 7227 6679.